魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.西红柿鸡通常是由鸡肉、番茄酱以及其他调味料制成。鸡肉是一种优质蛋白质来源,能够提供身体所需的必需氨基酸,有助于肌肉的修复和生长。鸡皮和某些部位的鸡肉脂肪含量较高,应适度摄入以避免过多脂肪积累。
2.番茄酱一般含有糖和盐。在制作西红柿鸡时,使用过多的番茄酱可能会增加菜肴的热量和钠含量,进而影响健康。对于控制体重的人群,选择低糖、低盐的番茄酱或自制番茄酱可以帮助减少额外热量的摄入。
3.一份西红柿鸡的热量取决于其烹饪方法。如果采用油炸或添加大量油脂进行炒制,热量会显著增加。通过选择健康的烹饪方式,如蒸或煮,可以降低热量摄入。
4.配餐方面,如果搭配高热量的米饭或面食,则整体餐饮热量会增加,需要注意份量控制和选择低热量的伴菜,如蔬菜色拉。
考虑到以上因素,控制西红柿鸡的食材选择、烹饪方式和配餐内容是保持健康体重的重要步骤。饮食上的合理规划和适量运动是维持健康体重的基础。