魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量密度:甜辣鸭货通常含有高能量密度,因为糖和脂肪的含量较高。即便少量摄入,也可能提供较多卡路里,对控制体重不利。
2.糖分:用于制作甜辣酱的糖分显著增加了食物的总热量摄入。过量糖分摄入不仅容易导致体重增加,还可能影响代谢健康。
3.脂肪含量:鸭肉本身为红肉,脂肪含量较高;再加上调料中的油脂,进一步提高了鸭货的脂肪总量,增加肥胖风险。
4.饭菜搭配:甜辣鸭货常作为小吃或下酒菜,容易与其他高热量食物一起食用,增加总能量摄入。
减少食用频率、注意份量以及搭配低能量密度的食品,可以帮助管理体重,降低肥胖风险。