魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蔬菜色拉:以绿叶蔬菜如菠菜、羽衣甘蓝和生菜为基础,加入多种彩色蔬菜如胡萝卜、西红柿和黄瓜。可以添加瘦肉蛋白如鸡胸肉或豆腐,以及健康脂肪来源如鳄梨或坚果。使用低脂或者不含糖的调料。
2.蒸制鱼类:鱼类如三文鱼、鳕鱼和鲈鱼富含蛋白质和健康脂肪,有助于饱腹感。可以搭配蒸制的蔬菜如西兰花、芦笋或蘑菇,调味时选择少盐、无油的方式。
3.全麦卷饼:使用全麦饼皮,里面可包裹瘦肉如火鸡肉片或鸡胸肉片,搭配大量的蔬菜如生菜、西红柿和洋葱,并用希腊酸奶代替奶酪和其他高热量酱料。
4.豆类汤:豆类如小扁豆、黑豆和鹰嘴豆富含纤维和蛋白质,能够帮助控制食欲。可以加入多种蔬菜如胡萝卜、芹菜或南瓜,烹饪时少用油,避免使用高脂肪的肉类。
5.燕麦粥:燕麦是优质的复合碳水化合物,有助于保持较长时间的饱腹感。可以加入新鲜水果如蓝莓、香蕉或苹果,以及少量坚果进行搭配。
为了达到减肥的效果,除了选择适合的减肥餐,注意饮食的整体热量摄入也很重要。同时,应结合规律的运动以提高热量消耗,从而更好地促进体重管理。