空心菜有哪些营养价值呢

病情分析：空心菜是一种常见的蔬菜，被广泛食用。它富含营养，以下是空心菜的主要营养价值：

1.维生素和矿物质：空心菜富含维生素A、维生素C、维生素K和叶酸等多种维生素，以及钙、铁、锰、镁、钾和磷等多种矿物质。这些营养物质有助于维持身体健康。

2.抗氧化剂：空心菜富含抗氧化剂，如类胡萝卜素和多酚等，可以帮助防止自由基对身体细胞的损伤，并减少患慢性疾病的风险。

3.纤维素：空心菜中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道健康，预防便秘和其他消化问题。

4.低卡路里：空心菜热量较低，每100克只含有大约13卡路里，适合在控制体重的饮食中食用。

2023-09-26