空心菜都有哪些营养元素

病情分析：空心菜是一种绿色蔬菜，富含多种营养元素，包括：

1.蛋白质：每100克空心菜中含有2.5克左右的蛋白质。

2.碳水化合物：每100克空心菜中含有3.6克左右的碳水化合物。

3.膳食纤维：每100克空心菜中含有4.4克左右的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和防止便秘。

4.维生素C：每100克空心菜中含有约50毫克的维生素C，有助于提高免疫力和抗氧化。

5.钙：每100克空心菜中含有130毫克左右的钙，对骨骼健康有益。

6.铁：每100克空心菜中含有3毫克左右的铁，有助于预防贫血。

7.叶黄素：每100克空心菜中含有约8300微克的叶黄素，有助于保护视力和预防眼部疾病。

2023-09-26