武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.狂犬病:狗肉的主要风险是可能含有狂犬病病毒。如果狗没有接受过免疫注射或来自疫区,那么它可能患有狂犬病。
2.细菌感染:狗肉也可能带有细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,这些细菌会导致胃肠道感染、腹泻等问题。
3.寄生虫感染:狗肉也可能带有寄生虫,如犬绦虫、蛔虫等。这些寄生虫会影响人类的消化系统,并在极端情况下导致死亡。
总之,在许多国家和地区,吃狗肉并不被视为安全或道德。建议考虑替代的食品选项,并遵循当地的法律和文化习惯。