沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果:每100克苹果约含52千卡热量,且具有较低的血糖指数。富含膳食纤维,有助于延缓葡萄糖的吸收,平稳血糖波动。
2.梨:每100克梨约含57千卡热量,血糖指数也较低。其丰富的水分和纤维可以促进饱腹感,减少对高糖食物的需求。
3.浆果:如蓝莓、草莓、覆盆子等,每100克蓝莓约含57千卡热量,草莓约含32千卡热量。浆果类普遍血糖指数较低,富含抗氧化剂,有助于降低炎症和改善胰岛素敏感性。
4.柑橘类水果:如橙子、柚子等,每100克橙子约含47千卡热量,柚子约含38千卡热量。其富含维生素C和纤维,有助于提高免疫力,并稳定血糖。
在选择水果时,应注意以下几点:
控制摄入量,建议每天不超过250克,以免摄入过多糖分。
尽量选择新鲜水果,避免糖分较高的干果和果汁。
注意水果的搭配,如与坚果或酸奶一起食用,以增加蛋白质和健康脂肪的摄入,延缓糖分吸收。
合理选择和适量摄入水果,可以使糖尿病患者享受水果的美味,同时稳定血糖水平。