吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
玉米和山药是可以一起食用的。这两种食材不仅营养价值丰富,而且搭配在一起也没有食物相克的问题。
玉米含有丰富的膳食纤维、维生素B群和抗氧化成分,而山药则富含淀粉、膳食纤维、维生素C以及多种微量元素。二者合在一起可以提供更加全面的营养。
此外,二者的口感也很搭配,山药的软糯与玉米的甜脆相辅相成,常常被用于烹饪各种健康菜肴中。所以,完全可以放心将玉米和山药一起食用。