武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肠道健康:高纤维食物可以增加粪便体积和软度,有助于预防便秘、肠癌等疾病,并促进消化系统的正常运作。
2.控制血糖水平:高纤维食物可以减缓碳水化合物的消化和吸收速度,从而使血糖水平更加稳定,适合糖尿病患者食用。
3.降低胆固醇:高纤维食物中的可溶性纤维可以与胆固醇结合成为胆酸盐排出体外,有助于降低血液中的胆固醇水平,减少心血管疾病的发生。
4.控制体重:高纤维食物有较高的饱腹感,可以减少摄入的能量和食物量,有利于控制体重。
5.促进营养吸收:高纤维食物可以促进肠道菌群的生长,有利于人体对某些营养素的吸收和利用。
总之,食用高纤维食物有多种好处,建议人们在日常饮食中适量摄入高纤维食物,如水果、蔬菜、全谷类食物等。
