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生菜能直接生吃吗
2023-07-06
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医
武建海
副主任医师
江苏省中医院 营养科
是的,生菜可以直接生吃。生菜通常用作色拉中的主要成分,而且因为其口感清爽、脆嫩和营养价值高,所以很受欢迎。但是,在食用生菜之前,最好将其仔细清洗干净,以去除可能残留在叶片上的污垢和细菌。建议使用淡盐水或醋水浸泡并轻轻搓洗,然后用清水冲洗干净。