武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.甘蔗富含水分,水分占到80%-90%,有助于滋润喉咙和补充体液,有利于缓解因干燥引起的火气。
2.甘蔗中含有丰富的维生素、矿物质和碳水化合物,能够帮助身体增强免疫力,同时也有助于缓解疲劳和调节胃肠功能。
3.甘蔗性寒凉,具有清热解毒、润燥止渴的作用,在中医理论中,性凉的食物常用于降火,因此甘蔗适宜在干燥季节或上火时食用。
尽管甘蔗可以降火,但过量食用可能导致身体不适,特别是对于脾胃虚寒的人群,不宜多吃。食用甘蔗前应确保其新鲜卫生,以避免食物安全问题。