沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.枸杞中每100克含有约46克的碳水化合物,其中包括糖类,这些成分在进入体内后会转化为葡萄糖,影响血糖水平。
2.适量的枸杞具有一定的营养价值,如丰富的维生素C、维生素A、铁和抗氧化剂,有助于提高免疫力和改善视力。每次食用不宜超过10-20克,以避免对血糖造成显著影响。
3.枸杞还含有多种纤维素,有助于调节消化系统功能。但由于纤维素含量较低,不应作为主要的纤维来源。
糖尿病患者可以适量食用枸杞,但应严格控制摄入量,并在饮食中综合考虑其他食物的血糖生成指数和营养成分,保持饮食均衡。