沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.酸梅汤的主要成分是乌梅、山楂、桂花等,这些食材本身含糖量较低,不会直接引起血糖升高。市售酸梅汤常添加大量糖分和甜味剂,使糖尿病患者饮用后可能出现血糖升高。
2.自制酸梅汤时,可以使用无糖配方。建议以乌梅30克、山楂片20克、桂花5克为基础,用适量水煮沸后再慢火熬煮30分钟。为了增加甜味,可使用适合糖尿病患者的代糖,如阿斯巴甜或三氯蔗糖。
3.糖尿病患者在饮用酸梅汤时需控制饮用量,每次饮用量不宜超过200毫升,并尽量在两餐之间饮用,避免与主餐一起饮用,以减少对正常饮食的影响。
4.定期监测血糖水平是必不可少的,通过监测确保酸梅汤没有导致明显的血糖波动。同时,保持均衡饮食和适当运动也是控糖的重要措施。
糖尿病患者可以适量饮用无糖酸梅汤,但需注意控制饮用量和监测血糖水平,确保饮食结构合理。