陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.第一类是含盐量高的菜品。这包括腌制食品如咸菜、泡菜、咸鱼等。高盐饮食会导致体内钠离子增加，水分滞留，从而升高血压。每天食盐摄入量建议控制在6克以内。
2.第二类是高脂肪食物。油炸食品、肥肉、动物内脏等富含饱和脂肪酸或反式脂肪酸的食物，会增加血液黏稠度，促进动脉粥样硬化，不利于血压控制。建议选择植物油烹饪，并适量使用。
3.第三类是高糖食品。甜点、含糖饮料等高糖食物会引起胰岛素水平波动，可能间接影响血压。高糖饮食还容易导致肥胖，而肥胖本身就是高血压的重要风险因素。
4.第四类是酒精含量高的饮品。过量饮酒会直接损伤血管壁，促使血压升高。男性每日饮酒量不超过25克，女性不超过15克为宜。
控制饮食是管理高血压的重要手段之一，关键在于低盐、低脂、低糖，同时保持均衡饮食和适量运动。