刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物:受污染的食物是大肠埃希菌传播的重要途径之一。未煮熟的肉类尤其是牛肉、未经消毒的奶制品以及受污染的生鲜蔬果都可能携带大肠埃希菌。每年有大量食源性疾病与此类食品有关。
2.饮水:如果饮用水源受到粪便污染而未经过有效处理,如消毒或过滤等,可能会成为大肠埃希菌感染的媒介。
3.直接接触:人与人之间通过直接接触也能传播大肠埃希菌,尤其是在卫生条件较差的环境中。这种情况在托儿所、养老院等场所比较常见,特别是在照顾未进行如厕训练的幼儿时。
预防措施包括彻底煮熟食物、保持良好个人卫生、饮用安全处理过的水源以及避免与感染者密切接触。在日常生活中,坚持这些预防措施可有效降低感染大肠埃希菌的风险。
