吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.咖啡中的咖啡因会轻微增加尿钙排泄。每喝一杯咖啡,大约会导致2-3毫克的钙流失,而每日推荐的钙摄入量为1000毫克,因此这种影响相对较小。
2.茶中含有的草酸和鞣酸可能会与钙结合形成不溶性复合物,从而降低钙的吸收。多数人体内能够有效分解草酸和鞣酸,其对钙吸收的实际影响并不显著。
3.饮用大量咖啡或茶时,若担心钙吸收问题,可以通过增加富含钙的食物如乳制品、绿色蔬菜等,以确保钙的摄入量充足。
在正常饮用水平下,咖啡和茶对钙吸收的影响都很小且可控,通过均衡的膳食习惯可有效维持健康的钙水平。