减肥期间是否每天都需摄入足够的蛋白质

2025-03-01
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魏琼副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥期间每天都需要摄入足够的蛋白质。这对于维持肌肉质量、促进新陈代谢和控制食欲非常重要。

1.蛋白质有助于维持和增加肌肉质量。在减肥过程中,适量蛋白质摄入可以减少肌肉流失,有助于提升基础代谢率。研究表明,每公斤体重应摄入约1.2-2.0克蛋白质,以确保减脂而不损失肌肉。

2.蛋白质具有较高的食物热效应,消化和代谢蛋白质所需的能量比碳水化合物和脂肪更多。大约20-30%的蛋白质热效应意味着其每100卡路里中有20-30卡路里用于消化过程,从而帮助提高总体能量消耗。

3.蛋白质有助于增加饱腹感。研究发现,高蛋白饮食能显著降低食欲激素水平,如胃饥饿素,同时增加饱腹激素水平,如PYY和GLP-1。这将有助于减少总热量摄入,更容易坚持减肥目标。

4.高蛋白饮食可能改善体成分。许多研究表明,与低蛋白饮食相比,高蛋白饮食更有利于减少体脂百分比,特别是在结合适度运动的情况下。

在制定减肥计划时,优先选择富含蛋白质的食物,如鸡胸肉、鱼类、豆类、坚果、乳制品和豆腐。应避免依赖高脂肪或高糖分的蛋白质来源,这些食物可能会增加热量摄入,影响减肥效果。

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