尿酸高什么豆类不可以吃

2024-12-05
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:尿酸高的人应当避免食用某些豆类,因为它们含有较高的嘌呤,会增加体内尿酸水平。

1.黄豆:每100克黄豆中大约含有190毫克嘌呤。由于黄豆常被用于制作豆腐和其他豆制品,应谨慎摄入。

2.蚕豆:蚕豆的嘌呤含量也很高,每100克可达150-200毫克,容易引发或加重痛风症状。

3.红豆:每100克红豆中含有50-100毫克嘌呤,尽管相对较低,但仍需适量控制。

4.豌豆:其嘌呤含量在每100克75-150毫克之间,同样需要减少摄入。

对于尿酸高的人,合理控制饮食中的嘌呤摄入是预防痛风的重要措施之一。在选择豆类食品时要特别注意其嘌呤含量,以免影响健康。

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