杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.羊杂汤中通常包含羊肚、羊心、羊肺等内脏,这些部位都富含嘌呤。根据相关研究,动物内脏的嘌呤含量普遍较高,平均每100克内脏含有150至300毫克嘌呤。
2.长期摄入高嘌呤的食物会导致血尿酸水平升高,增加痛风发作的风险。痛风是由尿酸结晶在关节处沉积引起的急性炎症反应,长期高尿酸水平还可能损害肾功能。
3.预防痛风和控制血尿酸水平的饮食建议包括减少高嘌呤食物的摄入,并增加低嘌呤食品的比例。适当补充水分以帮助尿酸排泄,限制酒精和高糖饮料的摄入也有助于控制病情。
对于有痛风史或血尿酸水平偏高的人,应尽量避免或减少食用羊杂汤,以降低疾病风险。