文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.普通鸡蛋的热量:
一个中等大小的鸡蛋(约50克)大约含有70-80千卡的热量。
鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食物。
2.茶叶蛋的热量:
茶叶蛋是以普通鸡蛋为基础进行加工的。其制作过程包括将鸡蛋煮熟后浸泡在茶叶、水、盐和其他调味料的混合液中。
在浸泡过程中,鸡蛋会吸收部分调味液的成分,但这并不会显著增加鸡蛋的热量。一个茶叶蛋的热量与普通鸡蛋接近,仍是70-80千卡左右。
如果在制作过程中加入了大量的糖或其他高热量调味品,可能会略微增加热量,但通常这种增加是微乎其微的。
无论是普通鸡蛋还是茶叶蛋,其热量主要来自于鸡蛋本身,而非调味过程。在考虑饮食热量时,可以将二者视为基本相同。