沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡蛋是高蛋白食品,每个鸡蛋约含有6克蛋白质,这对于维持肌肉质量和修复组织非常重要。甲亢患者由于代谢率较高,往往需要更多的蛋白质。
2.鸡蛋含有丰富的维生素,如维生素A、D、B12和叶酸,以及矿物质如磷、硒,有助于促进甲亢患者的整体健康。
3.每个鸡蛋大约含有186毫克胆固醇,尽管现代研究表明膳食胆固醇对血液胆固醇水平影响不大,但甲亢患者仍需注意整体脂肪和胆固醇的摄入,以避免心血管疾病风险。
4.甲亢患者通常需要限制含碘食物的摄入,因为碘会刺激甲状腺激素的分泌。鸡蛋中碘含量较低,每个鸡蛋约含20微克碘,不会显著影响甲状腺功能。
甲亢患者适量食用鸡蛋对身体有益,但需注意整体饮食均衡,并结合个人病情加以调整。