沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红枣富含维生素C、铁和其他营养成分,有助于补血和提高免疫力。每100克红枣约含维生素C243毫克、铁2.1毫克。
2.银耳是一种富含膳食纤维和植物多糖的食品,具有润肺、增强免疫力等功效。每100克银耳含膳食纤维8.3克、钙64毫克。
3.甲亢患者需要控制碘的摄入量,避免过量食用富含碘的食物,如海带、紫菜等。红枣和银耳都不属于高碘食物,因此适量食用对甲亢病情影响较小。
4.食用红枣银耳汤时,应避免加入过多的糖分,以防止血糖波动。
红枣银耳汤虽然对甲亢患者没有明显的不利影响,但应注意整体饮食的平衡和多样化,确保摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。
