吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.干酵母中含有丰富的维生素B族,包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12。这些营养素对于帮助能量代谢、维护神经系统健康以及促进红细胞生成非常重要。
2.干酵母是微量元素的良好来源,其中包括铁、锌、镁、铜和硒等,这些元素在支持免疫功能、胶原蛋白合成及抗氧化作用中起着关键作用。
3.酵母中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善消化系统功能,帮助预防便秘。
4.干酵母富含蛋白质,提供了必需氨基酸,对于肌肉修复和增长、组织修复至关重要。
5.在一定程度上,酵母的成分可能有助于降低胆固醇水平和支持心血管健康。
对于以酵母片形式摄入这些营养素的人群,应注意适量,不宜过多。同时,某些对酵母过敏或患有特定肠胃疾病的人应当谨慎选择。
