王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米粥:米粥是一种传统的半流食,富含碳水化合物,能够为身体提供能源。可以加入少量蔬菜或瘦肉来增加营养摄入。
2.燕麦粥:燕麦含有丰富的膳食纤维,有助于肠道健康,同时具有较强的饱腹感,有利于控制总热量摄入。
3.蔬菜羹:将胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜煮熟并打成泥,然后与少量清汤混合制成蔬菜羹,既保证了维生素的摄入,又增加了口感上的变化。
4.豆腐脑:豆腐脑柔软易消化,含有植物蛋白质,可以帮助恢复肌肉质量。
5.鸡蛋羹:鸡蛋羹制作简单,营养丰富,提供高质量的蛋白质以及多种维生素。
在选择半流食时,应注意控制盐分和油脂的摄入,以免对胃肠道造成负担。需要避免食用辛辣、刺激性食物,确保饮食清淡,逐渐增加食物种类和数量。