魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:海鲜炒年糕通常含有高热量,年糕主要成分是糯米,富含碳水化合物。100克年糕的热量约为160-200卡路里,再加上油脂和配料的热量,整体热量较高。
2.海鲜的营养价值:海鲜如虾、鱿鱼等富含蛋白质及微量元素,热量相对较低。但烹饪过程中加入的调味料、油脂,会显著增加菜品的总热量。
3.份量控制:合理控制摄入量可以避免过多的热量摄入。适量食用且搭配均衡饮食,不会直接导致肥胖。
4.整体饮食习惯:是否导致肥胖与个人整体饮食习惯和生活方式紧密相关。如果其他摄入食物也偏高热量,又缺乏运动,容易出现体重增加。
选择适量食用并注意搭配膳食平衡与活动量,有助于维持健康体重。