武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胡萝卜:富含β-胡萝卜素,能够帮助促进婴儿视力发育。可以将胡萝卜蒸熟后捣成泥状喂给婴儿。
2.南瓜:南瓜也是一种富含β-胡萝卜素的蔬菜,并且其天然甜味容易被婴儿接受。可以将南瓜煮熟后压成泥。
3.西葫芦:含有丰富的维生素C和钾,质地柔软,非常适合制作成蔬菜泥。
4.菠菜:富含铁和叶酸,有助于婴儿的血液健康和细胞更新。菠菜最好在6个月大后引入,并要充分蒸煮以去除草酸。
5.豌豆:提供蛋白质、纤维和多种维生素,可以在炖煮后捣碎成泥。
在引入新鲜蔬菜时,应确保每次只添加一种新食物,这样可以观察婴儿对该食物是否有不良反应。逐渐增加种类和数量,以确保婴儿能获得全面的营养。