徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红糖主要含有糖分、少量矿物质和微量元素,其中铁的含量相对较少。每100克红糖约含有2.2毫克铁,与高铁食物相比,这个数值较低。
2.鸡蛋是高营养食品,富含蛋白质、维生素和矿物质,但其铁含量同样不高。一个普通的鸡蛋(约50克)大约含有1毫克铁。
3.红糖水煮蛋可能在某些文化中被视为滋养食品,但科学上看,它们提供的铁远不足以满足补血需求。补铁通常需要依靠铁剂或富含铁的食物,如瘦肉、动物肝脏、豆类和绿叶蔬菜。
食用红糖水煮蛋可以作为饮食的一部分享受口味,但对于需要补血的人群,仍需选择更有效的补铁方法和食物。