王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.营养成分:桑椹富含维生素C、维生素K、铁和钾等营养成分,有助于增强免疫力和促进血液循环。枇杷则含有丰富的维生素A、B族维生素及一些矿物质,具有润肺止咳的功效。
2.保健功能:桑椹在中医上常被认为具有补肝益肾、滋阴润燥的作用。而枇杷因其清热作用,被用作缓解咳嗽和喉咙不适的天然疗法。两者结合,可以提供多种健康益处。
3.风味特点:泡酒时,桑椹的甜味与枇杷的微酸味形成对比,使得泡出的酒更加具有层次感。这两种水果发酵后能释放出独特的香气,提升整体口感。
在泡酒过程中,应注意控制酒精浓度和糖分的使用,以免影响口感或导致其他健康问题。饮用时需适量,以避免酒精摄入过量带来的不良影响。酒精饮品应谨慎选择合适人群,避免未成年人和特殊健康状况人士饮用。