牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.熟普洱茶是经过渥堆发酵工艺制成,其过程类似于自然发酵。此过程会降低茶的刺激性,使其更加温润柔和,有助于减少对胃黏膜的刺激。
2.发酵过程中,茶叶中的多酚类物质会有所减少。这些多酚类物质在未发酵的茶叶中含量较高,会引起一些人胃部不适。熟普洱茶中这些物质含量较低,对胃的刺激也相对减少。
3.熟普洱茶所含有的微生物和酶在发酵过程中会产生一些代谢产物,如有机酸、氨基酸等。这些物质能够促进消化,有助于调节胃肠功能。
4.根据研究,熟普洱茶中的一些成分具有抗氧化和抗炎作用,这可能有助于保护胃黏膜。
虽然熟普洱茶较为温和,但过量饮用也可能引起其他健康问题。在选择饮茶时,建议根据个人体质进行调节,同时注意饮用量,以确保身体健康。
