肥胖者能否食用炼乳

病情分析：肥胖者通常应该限制炼乳的摄入量。炼乳是一种高糖、高脂肪的食物，过多摄入可能导致体重增加，对控制体重不利。

1.高热量：每100克炼乳约含有320至340大卡热量，这对于需要控制体重的人群而言是较高的能量来源。

2.高糖分：炼乳中含有大量的糖分，每100克炼乳中约含有55到60克糖。这些高糖分会容易引起血糖波动，并且转化为脂肪储存在体内。

3.高脂肪：炼乳中还含有一定量的饱和脂肪酸，每100克约含有8到10克。这种脂肪对心血管健康有潜在的不良影响。

考虑到以上几点，肥胖者在饮食中应当慎重选择炼乳作为食品，而且即便选择食用，也需严格控制数量。同时，肥胖者更适合将饮食重点放在低热量、高纤维的食物上，以帮助体重控制和整体健康改善。