魏琼 副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:干鱼片的制作过程中可能加入了额外的油脂或糖以改善口感,使其热量密度增加。高热量密度的食物在摄入过量时容易导致能量摄入超过身体需要,导致体重增加。
2.蛋白质含量:虽然干鱼片富含蛋白质,但在过量摄入时,超出身体需求的蛋白质会被转化为脂肪储存,进而可能引发体重增加。
3.盐分含量:加工过程中添加的盐分不仅可能导致水分滞留,还可能影响代谢功能,对体重管理造成困扰。
4.添加剂:为了延长保质期或增强味道,干鱼片中可能含有不同的添加剂。这些添加剂可能通过改变代谢过程或影响食欲来间接影响体重。
均衡饮食和适量摄入是保持健康体重的重要原则。选择低脂、低盐的食物以及控制总摄入量有助于预防肥胖。