武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:每100克鸡蛋大约含有13克蛋白质,蛋白质是伤口愈合过程中必需的营养素,有助于新生组织的生成与修复。
2.必需氨基酸:鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的所有必需氨基酸,这些氨基酸对促进细胞修复和再生非常重要。
3.维生素A:鸡蛋中的维生素A支持皮肤和黏膜健康,帮助皮肤细胞恢复正常功能。
4.维生素D:鸡蛋还含有一定量的维生素D,对于增强免疫系统功能和促进钙的吸收有重要作用,这在伤口愈合过程中也起到辅助作用。
5.抗氧化物质:鸡蛋中的硒、锌等微量元素以及卵磷脂具有抗氧化作用,可减少炎症反应,促进伤口愈合。
在饮食中均衡摄入适量的鸡蛋,不仅不会对伤口愈合产生负面影响,还能提供充足的营养支持。但饮食要多样化,避免食用过量,以保证其他营养素的充分摄入。