杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.抗氧化剂含量高:抹茶和绿茶富含儿茶素,这是一种强效的抗氧化剂,有助于抵抗体内自由基的损害。具体而言,一杯标准抹茶可能比同等份量的普通绿茶提供更高浓度的抗氧化剂。
2.增强代谢功能:研究表明,抹茶和绿茶中的儿茶素与咖啡因结合,可以促进新陈代谢并帮助脂肪燃烧。每天饮用绿茶可能会略微提高基础代谢率,有助于管理体重。
3.改善心血管健康:长期饮用绿茶与降低心脏病风险有关。这是因为其成分能够改善胆固醇水平、降低血压以及增强血管功能。
4.支持认知功能:抹茶中的咖啡因和氨基酸L-茶氨酸共同作用,可以提高注意力和记忆力,并能在不引起神经过敏的情况下使大脑获得长时间的清醒状态。
5.促进消化:绿茶中的多酚有助于改善胃肠道菌群的平衡,从而支持消化系统的健康。
尽管抹茶和绿茶有诸多健康益处,但应适量饮用,以避免过量摄入咖啡因和草酸。尤其是孕妇、哺乳期女性,以及对咖啡因敏感的人群,应咨询专业人士后再决定饮用量。