王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.茶叶含有丰富的多酚类物质、咖啡因、维生素和矿物质。这些成分在适量情况下对身体有益。例如,多酚类物质具有抗氧化作用,可以帮助保护细胞免受自由基的损伤。
2.不过,茶叶中含有较高浓度的草酸和鞣酸。草酸可能会与体内的钙结合形成草酸钙,影响钙的吸收;鞣酸可能会干扰铁的吸收。不建议大量食用茶叶,以免影响矿物质的吸收。
3.食用茶叶时,建议选择经过安全处理的茶叶产品。如果直接食用泡过的茶叶,需要确保其来源安全且没有添加任何有害物质。尽量避免空腹食用干茶叶以防胃部不适。
合理食用茶叶,一般不会对健康产生负面影响,但应注意摄入量和饮食平衡。