叶宇齐主任医师
江苏省中西医结合医院 妇产科
1.蛋白质和健康脂肪:坚果是优质蛋白质和不饱和脂肪酸的重要来源,这两者都有助于组织修复和细胞再生。不饱和脂肪还能帮助维持心血管健康,减少术后并发症风险。
2.抗氧化剂:坚果中富含维生素E、硒等抗氧化物质。这些物质能有效对抗体内自由基,有助于减轻手术带来的氧化应激,提高免疫功能。
3.矿物质和纤维:如镁、钙和膳食纤维,这些元素对维持骨骼健康和促进消化系统功能正常运作非常重要,对于限制活动后的卧床期尤为关键。
4.心脏健康的支持:某些坚果,如核桃,含有Ω-3脂肪酸,这类脂肪酸具有抗炎作用,能够支持心脏健康,帮助病人更好地承受治疗带来的压力。
尽管坚果有诸多益处,但需注意控制摄入量,因为坚果热量较高,过量食用可能导致体重增加。每日适量摄入,以少量多次为宜,且应选择无盐或低盐版本,以避免摄入过多钠。