牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶成分:茶叶中含有多种生物活性成分,如茶多酚、咖啡因和氨基酸。这些成分在冷泡过程中释放得较少,比热泡茶更温和,因此不容易引发上火。
2.冲泡方式:冷泡茶使用低温水长时间浸泡,茶叶中的刺激成分溶出较少。特别是茶多酚和咖啡因的释放量降低,减少了对胃肠刺激及可能的“热气”。
3.饮用习惯:常见的热饮可能刺激口腔和咽喉,而冷泡茶一般以冷却的形式饮用,避免了热饮可能带来的身体内部“热感”。
4.个人体质因素:不同个体对茶叶的反应可能不同,有些人对咖啡因等成分较为敏感,但冷泡茶中这些成分浓度较低,通常不会引发明显的上火症状。
冷泡茶一般较为温和,适合大多数人饮用。如果感到不适,应考虑其他可能的饮食或环境因素。
