鸡蛋直接生吃会得病吗

2021-12-29
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陈璟副主任医师

宁夏医科大学总医院 普通内科

病情分析:建议不要生吃鸡蛋,因为生鸡蛋中带有细菌和寄生虫,生吃鸡蛋可能会导致腹泻和一系列的寄生虫疾病。不仅不会消化吸收,反而可能会对肠胃造成一定的刺激。因此鸡蛋一定不要生吃,要煮熟了再吃,且生吃鸡蛋会导致鸡蛋的营养价值大大降低。最好是煮着吃或者蒸鸡蛋羹,煎蛋,炸蛋,炒蛋做出来的鸡蛋,也很有营养,蛋白质消化率依然可以达到百分之九十以上。
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