王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.白木耳在长时间浸泡后可能滋生细菌,尤其是在温暖的环境中。细菌的增长会导致食物变质,从而引发肠胃不适。
2.腹痛可能伴随其他症状,如恶心、呕吐、腹泻等,一旦出现这些情况,需要特别注意补充水分,以防止脱水。
3.为减少风险,建议白木耳在浸泡过程中注意环境卫生,可以在冰箱中低温保存。
4.如有慢性疾病患者或免疫力较弱者食用后症状严重,应尽快就医。
观察身体反应并根据实际情况采取措施是重要步骤,确保食品安全能有效预防此类问题的发生。