武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.代谢负担增加:榴莲含有大量的硫化物,这些化合物会抑制肝酶活性,从而减缓酒精在体内的代谢。研究显示,酒精与硫化物结合后,会使酒精代谢速度降低约70%。
2.心血管风险:同时食用榴莲和酒精可能导致心跳加速、血压升高等症状。榴莲本身含有较高的热量和糖分,加上酒精的作用,会增加心血管系统的负担。
3.胃肠不适:这两种食物组合可能引起胃部不适,如恶心、呕吐或腹泻。这是由于它们共同加重了消化系统的压力。
为了避免这些潜在的健康问题,建议在食用榴莲时避免饮酒。