武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠菜。菠菜富含钾，100克菠菜中含有约558毫克钾，有助于调节体内钠水平，从而帮助控制血压。
2.西红柿。西红柿不仅富含钾，还含有西红柿红素，研究表明西红柿红素对降低高血压有一定效果。
3.芹菜。芹菜中的芹菜素具有扩张血管的作用，每天食用4根芹菜可以帮助降低血压。
4.甜菜。甜菜中的硝酸盐在人体内会转化为一氧化氮，一氧化氮能够松弛血管壁，有助于降低血压。
5.胡萝卜。胡萝卜富含类胡萝卜素和钾，这些成分有助于改善血管健康，保持血压稳定。
在日常饮食中增加这些蔬菜的摄入量，有助于有效管理血压。合理膳食只是辅助手段，不能替代药物治疗和医生的建议。