沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量和营养成分:每100克熟基围虾大约含有99卡路里的热量。其脂肪含量较低,约为0.3克,而蛋白质含量较高,约为24克。这意味着基围虾是一种营养丰富但相对低热量的食物。
2.食用量和时间:夜间代谢速度较慢,摄入过多食物容易导致能量储存,进而可能引起体重增加。如果夜宵只是少量食用基围虾,则不太容易导致肥胖。但若大量摄入或常常在夜间吃大量食物,就可能影响能量平衡。
3.烹饪方式:如果基围虾是以油炸、黄油煎等高热量方式烹调,整体的热量摄入会显著增加,这对体重管理不利。蒸、煮等低热量烹调方法则更为健康。
4.饮食习惯:整体饮食习惯对体重控制至关重要。仅靠单一食物并不能决定一个人的体重变化,需要关注全面均衡的饮食和适当的身体活动。
在合理控制食用量和选择健康的烹饪方式的情况下,夜宵食用基围虾不会直接导致肥胖。