沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量盈余:每日摄入热量超过消耗量会形成热量盈余。一个人需要额外多摄入约7700卡路里才能增加一公斤体重。一次性进食过量一般不会立刻造成显著增重。
2.水分储存:高盐或高碳水化合物饮食可能会导致暂时性水分储存,体重因此在短时间内上升。这种水分增重通常是短暂的,只要恢复正常饮食,体重会回落。
3.新陈代谢调整:人体具备一定的调节机制,偶尔的热量过剩可能会通过增加发热量(称为食物产热效应)来部分抵消。
如果希望控制体重,重要的是保持长时间的合理饮食和持续的运动习惯,不必因为偶尔的过量进食而过于担心。保持良好的生活方式才是关键。