沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量摄入:如果一天的热量摄入集中在晚餐时,即便只吃一顿,也可能会超过日常所需的总热量。摄入过多的卡路里会转化为脂肪储存,导致体重增加。
2.代谢效率:晚上代谢率通常较低,大量进食可能导致能量消耗不足,从而促进脂肪堆积。同时,长时间不进食可能降低基础代谢率,使得身体更容易储存脂肪。
3.血糖和胰岛素:大量晚餐摄入会引起血糖水平快速升高,刺激胰岛素分泌。胰岛素有促进脂肪储存的作用,这也可能是体重增加的原因之一。
4.饮食结构:营养均衡对保持健康体重至关重要。如果晚餐缺乏必要的营养素,可能导致饥饿感加剧,从而在下一顿饭中摄入更多食物。
虽然只吃一次晚餐听起来可能减少了整体的进食次数,但如果没有合理控制热量和营养平衡,反而可能导致体重增加。合理规划每日膳食,多餐少量、均衡饮食是更为有效的减肥策略。