沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生抽是酱油的一种,含有较高的钠。每10毫升生抽约含有1000毫克钠,而世界卫生组织建议每日摄入钠不超过2000毫克。
2.高盐饮食会增加心血管疾病的风险,这在糖尿病患者中尤为重要,因为他们已经面临更高的心脏病风险。
3.糖尿病患者需要保持饮食平衡,尽量选择低钠食品。如果使用生抽,可以选择低盐版本,并搭配其他新鲜或天然调味品,如香草和香料,以增强口感。
控制生抽的使用量对于糖尿病患者是必要的,确保整体饮食中钠的摄入保持在安全范围内。