沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:大多数苏打饼干每份(约30克)可能含有15-20克碳水化合物。对于糖尿病患者,摄入过多碳水化合物会导致血糖升高。
2.纤维含量:苏打饼干通常纤维含量低,而纤维可以减缓碳水化合物的吸收,有助于稳定血糖。
3.钠含量:苏打饼干往往含有较高的钠,每份可能达到200-300毫克。高钠摄入可能增加高血压风险,而高血压常与糖尿病共存。
4.脂肪和卡路里:一些苏打饼干可能含有添加的脂肪和卡路里,应注意整体摄入量以避免体重增加。
糖尿病患者在选择零食时应注意查看食品标签,选择低碳水化合物、低钠和高纤维的选项,有助于更好地管理血糖水平。
