刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.茄子中含有多酚化合物,这些化合物具有抗氧化性质,可以帮助减少体内自由基的损害。高水平的自由基与癌症的发生有关。
2.某些研究显示,茄子中的成分如茄碱可能具有抗癌潜力,但这些研究大多在实验室环境下进行,尚未在人体试验中得到证实。
3.茄子富含膳食纤维,有助于消化和维护肠道健康,这对整体健康非常重要。
4.维生素C和其他抗氧化剂也存在于茄子中,支持免疫系统功能,对身体防御机制有一定的促进作用。
健康饮食可以支持身体的整体健康状态,但茄子或任何单一食物不能替代专业的癌症预防或治疗策略。