沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养价值:羊肉富含高质量蛋白质、铁和维生素B12,有助于促进新陈代谢和免疫功能。
2.脂肪含量:羊肉脂肪含量较高,尤其是饱和脂肪,应限制摄入。建议选择瘦肉部分,并去除表面多余脂肪以减少热量。
3.血糖管理:羊肉本身对血糖影响较小,但煮汤时可能加入其他食材如淀粉类,需注意总碳水化合物的摄入量。
4.钠含量:如果汤底含钠较高,可能导致血压升高,需注意盐分摄入。
5.饮食搭配:可搭配蔬菜以增加纤维摄入,有助于控制血糖波动。
合理饮食有助于维持血糖稳定,建议根据个体情况调整食谱,同时定期监测血糖水平。