武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃中含有多种蛋白质和酶,如猕猴桃蛋白酶,这些物质可能会引起人体免疫系统的异常反应。
2.研究表明,大约有1%至3%的成年人对猕猴桃过敏。儿童中,这一比例可能更高。
3.过敏反应的症状包括皮肤发红、瘙痒、红点、口腔及喉咙肿胀,以及胃肠道不适等。
4.有些人还可能出现更为严重的过敏反应,如呼吸困难或过敏性休克。
在注意饮食时,应观察身体是否出现异常反应。如果发现疑似过敏的症状,应尽快停止食用猕猴桃并寻求医疗帮助。避免进食已知过敏源是预防过敏反应的重要措施。
