魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:肥胖最直接的原因是摄入的热量超过人体消耗的热量。不添加添加剂的食物如果热量高,同样会导致肥胖。例如,食用大量无添加的坚果,即使其原料天然,也可能因为高热量而导致体重增加。
2.营养密度:不添加任何添加剂的食物未必具备良好的营养平衡。如果不注意饮食的多样化和营养搭配,可能导致某些营养素的过剩或缺乏,从而影响代谢健康。
3.饮食习惯:即便选择无添加剂的食物,若饮食习惯不佳,比如贪吃、零食过多、进食时间不规律等,也可能导致肥胖。
4.添加剂作用:某些食品添加剂可能会影响代谢,但多数经过严格评估,其在安全范围内使用对体重影响较小。
控制体重需要综合考虑摄入的总热量和饮食结构,而不仅仅是是否含有添加剂。保持均衡饮食和适量运动是预防肥胖的关键。