王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖:过量摄入糖是肥胖的重要因素之一。糖不仅存在于糖果和软饮料中,还常用于加工食品中作为调味和防腐剂。高糖饮食会导致能量摄入的增加,进而引发体重增加。
2.人工甜味剂:如阿斯巴甜和糖精等人工甜味剂虽然不含热量,但研究表明它们可能会影响身体处理糖的方式。有些研究指出,这些甜味剂可能会干扰胰岛素分泌,使身体对真实糖分产生渴望,从而潜在地增加整体卡路里的摄入。
3.防腐剂:某些防腐剂,如苯甲酸钠和硝酸盐,被认为可能会干扰代谢过程。一些动物研究发现,这些化学物质可能促进脂肪细胞的生成和脂肪储存,导致体重增加。
减少上述添加剂的摄入量可以帮助管理体重。仔细阅读食品标签并注意这些添加剂的存在,有助于做出更健康的饮食选择。
